Skagen Restaurant

Meny

Forrett / Smårett fra kl 17

Skagens fiskesuppe (liten eller stor porsjon)
dagens fisk - reker - blåskjell - grønnsaker Allergener: fisk, bløtdyr, skaldyr, melk ,selleri, sulfitt 140 / 230
Lakseconfit
skagenmajones - urtesalat - jordskokkchips Allergener: fisk, skalldyr, egg, sulfitt 145
Saltsprengt oksebryst
oksebryst - pastinakk - ruccola - pepperrot - tranebær Allergener: melk, sulfit, selleri, sennep 155
Capresesalat
tomat - mozzarella - balsamico - basilikum Allergener: melk, sulfitt 145

Kjøtt

Grillet ytrefilet av okse
vårrull - hjertesalat - vårløk - sprø nudler - sesamglace Allergener: egg, sesam, sulfitt, selleri, soya 345
Kylling ballontine
risotto - ricotta - sopp - spinat Allergener: melk, egg, selleri, sulfitt 285
Lammecarre med gremulata
bakt sellerirot - sopp - spinat - tyttebær - potetkrem - urtesjy Allergener: gluten (hvete), melk, sennep, selleri, sulfitt 365
Hamburger velg mellom Angus burger 180 gr - Vegan burger
Alle burgere er grillet i vår Mibrasa ovn og serveres med: salat - tomat - sylteagurk - rødløk - skagens hamburgerdressing - pommes frites Allergener: egg, sulfitt, gluten (hvete) 190

Fisk

Grillet Sterling kveite
aspargesbønner - oksehaleragu - pommes noisette - kremet urtesaus Allergener: fisk, melk, selleri, sulfitt 290
Melkeposjert lange
gulbeter - agurk - kapers - ørretrogn - parmesangratinert potet - eple- og persillesjy Allergener: melk, fisk, sulfitt 265
Laks med dijonlokk
laks - panko - couscous - harrissa - paprika - løk - sitrus crème fraiche Allergener: fisk, melk, sulfitt, sennep, selleri, gluten (hvete), soya 275

Vegetar / Vegan

Veganburger (tilberedes i Mibrasa)
salat - tomat - rødløk - sylteagurk - vegansk hamburgerdressing - pommes frites Allergener: soya, gluten (hvete), lupin, sennep 190
Capresesalat
tomat - vegansk ost - balsamico - basilikum Allergener: sulfitt 135
Vegansk soyafilet
risotto - sopp - spinat - aspargesbønner Allergener: sulfitt, soya 255

Dessert

Tosca-epler
bakte epler -toscarøre - vaniljekrem Allergener: melk, egg, gluten, nøtter (mandler) 110
3 typer is og sorbet
is - sorbet - friske bær - honning Allergener: melk, egg, sulfitt 95
Toffeekake
toffeesaus - vaniljeis - rom rosin Allergener: fløte, egg, sulfitt, nøtter (mandel), gluten (hvete) 115
Dagens oster
brente mandler - honning - fruktkompott - flatbrød Allergener: melk, nøtter (mandel), sulfitt, gluten (hvete, rug) 145

Barnemeny

Angus slider
Pommes frites - Ketchup Allergener: gluten (hvete), sulfitt 95
Bakt lange
Kokte grønnsaker - Potet - Smør Allergener: fisk, selleri, melk 95